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近日H7N9禽流感禽傳人報導，已造成消費者對雞肉、雞蛋的消費恐慌，中華民國養雞協會因此再次呼籲，國內養雞場並未發生H7N9禽流感疫情，民眾根本不需擔心會被傳染。
養雞協會指出，H7N9病毒不耐熱，一般在攝氏100度加熱1分鐘，就可殺滅。因此建議消費者，在調理雞肉、雞蛋時，只要煮熟，絕無安全疑慮。
為了進一步讓消費者放心，養雞協會預訂在明（7）日上午10時，在立法院康園國會餐廳前廣場舉行「國產雞肉蛋衛生安全讚」國產雞肉、雞蛋行銷記者會。
養雞協會表示，記者會中將安排國內各大雞肉、雞蛋產區業者代表，就雞肉、蛋源頭控管部分，宣誓已落實禽場防疫措施，加強場內部及周邊的消毒工作，並保證個會員場都願依照相關法令，妥善處理、管制死廢畜禽流向，絕不流入市面，保障消費者食肉安全。
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