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端午節將到，進入肉品需求旺季，原本回穩的產地毛豬行情又上揚，每百公斤再度漲破八千元大關，市場預估，越靠近端午節、豬肉價越高。彰化溪湖肉品市場表示，已強化調配豬源，希望能穩住飆高豬價。
端午節即將到來，與應景綁粽子的相關各類民生物資，從進入五月份後就逐漸攀升，除了香菇、花生、蝦仁、筍子與鹹蛋仁約上漲一到兩成外，因已經進入餐飲業綁粽子的旺季，對於主要餡料豬肉品的需求量大增，也帶動原本回穩的產地毛豬行情又上揚，彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示，產地毛豬在農政單位積極輔導進口冷凍豬肉品平抑下，每百公斤一度回穩到七千五百元左右，不料從上週起，市場又出現一股搶豬潮，才會帶動毛豬拍賣價節節攀升，一週來就狂漲約 7%到一成，讓回穩豬價再度漲破八千元大關。不過施明哲總經理強調，上一波豬肉品零售價已漲足，不大可能又帶動市售豬肉品上揚，不至於損及消費者的荷包。
施明哲總經理也分析表示，儘管貿易商進口冷凍豬肉平抑物價，但數量畢竟有限，加上一般民間綁粽子，需求本土溫體豬肉品大增，是豬價再度上漲主因，正強化調配豬源，希望能穩住端午節的豬價不要再飆漲創新高！
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