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斗六市一家雞隻屠宰廠研發新品種—抗病力超佳、產蛋力超強的本土純種土雞，每隻種母雞一年可省下一百五十八元成本，中型養雞場一年可多賺三百多萬元，業者預期將掀起台灣養雞產業革命。
被稱為「亞洲土雞王」的養雞業者鄧學凱近年投入研發成功育成「桂丁土雞」，已經送交農委會審核，可望成為台灣第一個由民間自主研發命名的本土純種土雞。
鄧學凱表示，一般土雞平均育成率約八成到八成五，桂丁雞育成率可提高到九成至九成五，因一般土雞血清中含沙門氏桿菌比率高達五、六成，常須注射抗生素，桂丁雞血清含菌比率僅一成，不容易生病，不僅可省下投藥費用，更可減少藥物殘留。
由於業界過度追求換肉率，一般土雞產蛋力只有五十二％到五十八％；桂丁雞種母雞產蛋力平均超過七十％；而桂丁雞每隻都是萬中選一，經過七代的優生繁殖，所產出的雞隻大、小整齊度高，以機器屠宰時損耗率也能大幅下降。
鄧學凱表示，他們在三處養雞場試養，仔細精算，包括投藥、飼料等成本，相較一般種母雞，一隻桂丁雞種母雞一年可節省一百五十八元成本，一座飼養兩萬隻種母雞的雞場，一年能省三百多萬，飼養四萬隻以上的大型雞場，一年更能省下六百多萬元，只要桂丁雞普及，可望帶領台灣土雞產業進入新紀元。
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