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禁宰活禽電宰場難負荷高市府媒介轉進屏東

 

哈燒話題:禁宰活禽電宰場難負荷高市府媒介轉進屏東

資料來源:自由時報2013 / 05 / 16

國歡130516 Prepared by 文欣

摘    要:

禁宰活禽明日生效,高市上百攤商全數申請轉型,現有四家民營電宰場,面臨業者集中時段處理的困擾,雞肉中盤批發業者得排隊殺雞,市府媒介到外縣市處理。

農業局表示,禁宰活禽實施後,屠宰供食用之雞、鴨、鵝,除於自宅內屠宰供家庭成員或賓客食用以及山地原住民區外,均應於合法屠宰場內屠宰。

農業局明日起將啟動違法屠宰聯合查緝小組,不定期稽查。

高市目前有一百一十七家登記有案的活禽現宰攤商,已全數申請轉型,均可獲十萬元補助,未來業者若持續營業,均透過中盤批發商批購已宰殺完成的屠體到市場販售。

高雄市屠宰發展協會理事長王寶山說,目前最大的問題是屠體出貨時段太過集中,大多數的盤商多希望入夜到清晨的時段送宰,可以趕上早市販售,但現有的合法屠宰場原本就有貨量要處理,現在又得吸收活禽攤商的處理量,一時恐難以負荷。

農業局表示,四家民營業者規模不大,每日只能處理二萬五千隻。而有十二條處理線的岡山電宰場,每日可處理五萬至六萬隻,最快八月才能營運;鳳山場有三條處理線,每日可處理一萬隻,預計年底可以營運。

為消化處理瓶頸,農業局媒合業者到鄰近的外縣市合法屠宰場,目前已有鳳山的業者和萬丹屠宰場接洽。

2013/5/16 上午 09:12:05
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