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哈燒話題：供需失調豬肉買不到 肉乾店無奈停工　豬肉缺貨 彰化肉乾香腸業者無貨可賣停工休息

資料來源：台視2014 / 08 / 13

國歡 1400814 Prepared by 文欣

摘    要：

受到農曆七月中元普渡的影響豬肉的需求量大增再加上豬肉價格持續上漲，在彰化肉品加工的業者，因為買不到豬肉而停工休息，有人乾脆放假出遊也有人趁機保養機器設備。

在彰化市民權市場內賣香腸的陳先生，以往一天都要灌製大約500斤的香腸，不過因為農曆七月半普渡大拜拜，再加上豬隻少的關係，陳先生灌香腸的機器，已經三天沒有運作了，最讓他擔心的是，在過不久就是中秋節了，許多老顧客要向他訂購各種口味的香腸，他都不敢接，原因是擔心買不到豬肉，無獨有偶的，位在北斗鎮知名的肉乾店，也因為買不到豬肉做肉乾，只好讓員工放假，原先裡面都是來來去去忙碌的工作人員，現在冷冷清清，先前因為豬隻下痢的關係，導致小豬死亡數量遽減，因為豬量少價格也跟著上漲，北斗這間肉乾業者，將原先買台斤560元的價格，調漲到買台斤600元，而製作香腸的陳先生，也預備將每台斤200元的價格調漲到220元來反映成本。