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乳牛飲食「客製化」泰國來台取經

 

哈燒話題:乳牛飲食「客製化」泰國來台取經

資料來源:聯合報2013 / 03 / 07

國歡130307 Prepared by 文欣

摘    要:

大陸客到香港搶購「奶粉」,國際間對牛乳的需求量大為搶手,台灣一頭乳牛年泌乳量高達7千公斤,吸引泰國農業部官員專程到台灣取經,畜試所所長黃英豪說,台灣有「TMR」技術,每頭乳牛的飲食都是「客製化」,專為牠量身打造,引起泰國很大的興趣。

黃英豪說,台灣和泰國養殖的都是「荷蘭乳牛」,但台灣一頭牛年泌乳量可達7千公斤,泰國只有4千公斤,台灣多了將近一倍,泰國農業部官員專程到台灣停留一周,安排參觀酪農戶及舉辦座談會,希望了解兩地酪農戶飼養方式的差異。

「差別應是在乳牛的營養。」黃英豪指出,早年酪農以傳統餵飼方式,用手工或鏟斗車將精料及粗料(牧草或農副產品)分批供餵牛,每頭牛都吃一樣,但其實每頭牛需要的營養不同,要「客製化」調整。

台灣有發展成熟的TMR(Total Mixed Ration完全混合日糧)技術,是一種經由配方營養平衡計算,將精料、粗料、營養補充物或其他農副產物一齊混合,讓乳牛吃下的每口糧都是營養平衡的完全日糧。

泰國農業部官員從乳牛的飼養方式、生乳價格收購等,都仔細詢問,目前泰國酪農約有2千戶,鮮乳以在地供應為主,奶粉都仰賴進口,希望到台灣取經之旅,能幫助泰國酪農戶提高乳牛泌乳量,增加國內牛奶供應。

2013/3/7 上午 09:00:24
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