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誰說養豬不能出頭天,在宜蘭一間四十年的牧場,老闆靠養豬一年可以衝出1500萬營收,原來他飼養的豬種,體型小生得少,但他堅持天然飼養不打藥,而且還砸重本每天依照三餐餵食,結果養出的豬油花豐富鮮嫩,即使價格貴5成,台灣五星飯店也搶著要。
清晨六點豬隻們的第一餐,你爭我奪,吃飯就像暴動,豬牧場第二代許文騰:「這樣他們吃一吃,促進他們採食慾望。」,一天三頓,主人許文騰都還沒吃,就得先伺候牠們,豬牧場第二代許文騰:「這個吐司皮還有一些酒糟,還有黃豆粉,還有一些比較天然的東西,這種豬不太需要打抗生素。」,給豬吃的飼料天然又乾淨,但比起一般豬,他飼養的時間和成本都變多了,豬牧場第二代許文騰:「一般豬大概六個月就可以上市,我們大概差不多九個月到十個月,甚至如果品質好,要到一年左右,為了和豬培養感情,主人很多時候會像我這樣用手指跟豬玩,玩玩他的鼻子,好方便以後飼養,養豬很細心,當初砸下六百萬,許文騰養出來的豬肉質纖細又甘美,比一般豬肉貴了5成,成為五星飯店的搶手貨。
沖洗豬舍,順便沖掉豬身上的髒污,養豬沒那麼簡單,許文騰原本學畜牧,回家接手父親經營四十年的養豬場,一度碰上口啼疫,賠本賣,豬牧場第二代許文騰:「口蹄疫的話,我們一般那時候,飼養成本大概3800到4000多塊,可是賣的售價只有一兩千塊,可能甚至根本不到。」,養豬最怕遇到疫情,年初小豬下痢又賠了兩百萬,但他從不放棄養豬,豬牧場第二代許文騰:「賺錢事實上沒有比以前多,但是我覺得說一個成就感。」,堅持信念,一路走過各式考驗,許文騰把牠的豬帶上精品之路。
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