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為維護民眾食用生鮮蛋品之衛生與品質，臺北市政府衛生局8月份至蛋行、農會、雜貨行、超市、賣場等業者，針對雞蛋產品進行抽驗，共計25件產品，包括23件雞蛋、2件液蛋。檢驗項目為48種多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、沙門氏桿菌、重金屬鉛及銅，檢驗結果均符合規定。
蛋品不合格率 大幅下降
臺北市政府衛生局比對102年及103年抽驗生鮮雞蛋產品抽驗結果，102年共計抽驗40件產品，其中9件不符規定（8件雞蛋、1件液蛋產品檢出動物用藥殘留不符規定），不合格率22.5％。另103年至今共計抽驗50件產品，結果均符合規定，抽驗結果呈現不合格率明顯下降。
蛋品在生產過程易受到微生物的污染，臺北市衛生局提醒飼養業者應確實遵守動物用藥相關規定，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，呼籲消費大眾在選購時，勿買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生。
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