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「銷售食品和做人一樣，絕不能取巧！」田清江養雞超過30年，人生大起大落，曾因中盤剝削傾家蕩產，後堅持健康養殖，全家合力打拚，苦盡甘來，產品不僅通過ＳＧＳ認證，現已成10家連鎖直營店頭家。
今年67歲的田清江，從小學四年級就隨父親養雞，卻在中年遭遇中盤商賤價收購雞隻，幾乎賠光家產。他帶著70隻雞與幾隻鵝離開故鄉，至龍崎深山養起放山雞，打算過著自給自足的原始生活，因女兒偶然將家裡吃不完的放山雞上網販售，意外受到消費者好評，才又重拾舊業。
田清江說，自己養的土雞僅吃自家生態農場栽植的無毒牧草，且堅持不使用抗生素與配方飼料，加上注重防疫工作，養出來土雞雖然產肉率不高，養殖成本偏高，但很健康，不僅獲得SGS認證，還曾是國宴食材。
「末端銷售是養雞戶的痛！」因早年受中盤商剝削所苦，田清江認為養雞實質獲利過低，決心開發高附加價值的健康食品，研發滴雞精，由他飼養健康雞、老婆手工自製滴雞精、女兒負責行銷，家族分工合作，不僅受消費者青睞，也凝聚全家人感情。
田清江回首來時路說，曾有1年多幾無收入，一度想放棄，但他認為做食品就和做人一樣，應該誠實不欺，口碑建立後就覺得值得了。
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