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黑心油連環爆，位於屏東縣內埔鄉六堆生產黑豬油以里肌肉中油、板油手工油榨，最近銷售量提升4成，飼養黑豬20多年謝旭忠（見圖，郭韋綺攝）說，堅持好品質，守住傳承的好味道。
謝旭忠飼養的黑豬特色就是充滿油脂，全因養豬撇步很獨特，給豬吹冷氣、帶豬郊遊，吃飼料餵啤酒酵母，整整飼養15個月，肉質及油脂品質自然不在話下。
他表示，從小家裡吃的油都是自己榨，上一代經驗傳承告訴他，豬隻飼養時間長，不飽和脂肪酸高，不易造成心血管疾病，這從榨出來豬油可看出，因黑豬油清澈如蜂蜜不凝固，有清香味。
謝旭忠說，榨豬油其實是苦差事，但為傳承好味道，每月固定只生產50桶。過去手工油品一直屬於小眾，卻因黑心油充斥銷量大增，不是什麼可喜的事，他希望政府拿出，讓民眾吃得健康。
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