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草莓葉雞蛋 吃得安心
哈燒話題：草莓葉雞蛋 吃得安心
資料來源：中時電子報16/ 05/17 國歡 160517 prepared by 吳碧真
摘    要：
鮮紅的草莓人人愛吃，甚至拿來做成各種副產品，像是草莓醬、草莓冰淇淋、草莓果凍，但草莓葉呢？這些連草莓農夫都視為廢棄的東西，在焌達科技可說是個寶，研究顯示，草莓葉比未成熟的草莓果，或成熟草莓抗氧化程度高達數倍之多，引發該公司高度的興趣。
焌達科技多年前與台肥及藥毒所合作研發新型無農藥自然栽種法，成功栽植天然無農藥的草莓，而無農藥的草莓葉，將來也有機會成為未來保健材料的明日之星。
其中最引人注目的、也是今年剛榮獲泰國國際發明展金牌獎的「飼料添加劑」所飼養雞隻產出的草莓葉雞蛋，這乃是焌達科技利用草莓葉擁有高抗氧化的特性，加上赤道櫻草、龍葵等原生蔬菜所轉作的飼料添加劑，不添加任何抗生素，雞隻抵抗力比先前更優、更健康茁壯。
該公司執行長表示，雞隻在食用有草莓葉飼料添加劑之後，比起對照組（無吃草莓葉飼料添加劑），不但更健康、而且產蛋率提高10％，產蛋不良率也下降許多。其中的膽固醇及三酸甘油酯也比對照組的雞蛋低許多，相當適合年老及養生食用，目前草莓葉雞蛋也預計推廣至各大量販店及超市銷售，讓更多民眾能吃得更安心。
                                                                                            
 
2016/5/17 上午 08:48:57
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