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洽富家禽加工 獲產銷履歷
哈燒話題：洽富家禽加工 獲產銷履歷
資料來源：中時電子報 16/ 06/24 國歡 160624 prepared by 吳碧真
摘    要：
福壽實業斥資12億打造全台首座歐洲規格「洽富食品加工併設電宰廠」！洽富率先以先進的全球品牌電宰設備與製程升級帶動台灣畜農業改革！以維護台灣食品安全責任下，洽富顛覆台灣屠宰業30年來使用的傳統水冷式降溫法，引進全台唯一氣冷降溫設備，洽富實業啟動農場到餐桌的產業新革命，賦與消費者選擇的權利！
該公司於今（2016）年6月21日洽富取得全台第一家以白肉雞家禽屠宰分切產品範圍通過產銷履歷驗證證書，該公司董事長陳育信表示，公司有具產銷履歷驗證通過的飼養農場與通過產銷履歷驗證電宰分切廠證書，在整合集團資源下，達成飼料、農舍、電宰廠、銷售通路，從源頭到消費端把可追溯性traceability實際落實，期望以後大眾在市面上吃到的最安全的雞，並翻轉台灣畜產升級。
「洽富白雞肉食品加工併設電宰廠」在2016年3月正正式啟動之後，目標年產2千萬隻，此次藉由食品展希望將『洽富氣冷雞』以安全美味食材原料與國內大型餐廳與餐飲連鎖品牌、飯店及食品加工廠合作，為餐飲業共同創造一個來源安全、品質優良且美味的飲食而努力。2016年5月在韓國擁有28年歷史的「起家雞」韓式炸雞連鎖品牌來台展店，店內炸雞秉承韓國配方並堅持使用洽富氣冷雞肉為食材，突顯其獨特美味。
 
 
 
 
2016/6/24 上午 09:08:53
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