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堅持傳統創新 「孵蛋」成獨門生意

哈燒話題:堅持傳統創新 「孵蛋」成獨門生意

資料來源:民視 2014/ 10/ 26

國歡 141029 prepared by 吳碧真

摘    要:

 孵蛋這行以前中南部常見,如今已走入夕揚,但在花蓮卻有人堅持走這行,除了孵蛋,賣家禽,還將產業一條龍經營,也成為獨們生意。

每天幫鵝蛋、鴨蛋灑水,保持蛋殼脆度及濕度,家禽小寶貝才能成功破殼,不只細心照顧,環境也很重要24小時的湧泉,活水讓上百隻雞鴨鵝免於遭受禽流感。

只是能防的了疫情,卻防不了貓狗來攪局,在他手上沒有孵不出來的蛋,60歲的林貴榮退伍後,到花蓮旅遊,發現養雞鴨鵝的人很少,想在花蓮開創事業,還學會當幫雞鴨孵蛋,產業一條龍經營,從賣雞、鴨到屠宰他都做,只不過電宰政策讓他轉回老本行,專心當雞鴨產婆,一作就是40年,老經驗不是蓋的,甚麼蛋要怎麼孵,他都瞭如指掌。

最多一次孵上一萬顆蛋,每天還要用手電筒撿查是否有受精,孵化率幾乎百分百,經驗老道的他,這顆顏色不同的鵝蛋讓他決定做成標本。

人工飼養的家禽會生不一定會孵,往往生一窩,孵化率不到5成,得靠專業產婆的一臂之力,甚至有時還要幫幼鳥剝殼讓雞鴨生生不息。雖然,孵蛋的行業,沒人接班,但是對林貴榮來說,每天看著生命誕生,就是他最大的滿足,他會盡可能的守護這些雞鴨小寶貝。

 

2014/10/29 上午 09:04:14
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