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3件雞鴨蛋檢出乃卡巴精 過量恐傷腎
哈燒話題：3件雞鴨蛋檢出乃卡巴精 過量恐傷腎
資料來源：自由時報 16/ 07/19 國歡 160720 prepared by 吳碧真
摘    要：
衛福部食藥署公布今年三至五月查核禽畜產品殘留動物用藥結果，共計抽驗批發市場、洗選蛋場、各大賣場與超市等場所一一八件豬肉、蛋類、奶類等，結果有兩件雞蛋與一件鴨蛋，出現不得檢出的「乃卡巴精」，過度食用恐傷腎。
食藥署中區管理中心代理主任陳姿伶表示，乃卡巴精為合法使用的含藥物飼料添加物，主要是預防禽類得到球蟲症，以免染病引發食慾不振、拉肚子等症狀，但現行規範蛋雞不可使用，「動物用藥殘留標準」也規定蛋品中不得檢出，主因是雖然急性毒很低，但高劑量可能在腎臟內引起沉澱結晶而傷害到腎臟。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海也說，過度食用可能誘發蕁麻疹、氣喘等症狀。
陳姿伶指出，不合格的三件蛋品中，兩件雞蛋均來自屏東縣，分別為宇泉牧場的雞蛋、章雄畜牧場的活力機能卵，及台中市興農畜牧場的鴨蛋，檢出乃卡巴精的數值介於○．○一五至○．○五ppm（百萬分之一濃度），共計生產二七三二顆蛋品，已全數下架回收。
根據食藥署資料，乃卡巴精每人每日可接受攝取量為每公斤體重四百微克，因此六十公斤成人每日攝取上限為廿四毫克；以此次檢出最高值的○．○五ppm計算，六十公斤成人必須吃下四八○公斤的量才會超標。
可處3萬到15萬元罰鍰
陳姿伶強調，針對違規業者可依「動物用藥品管理法」處三萬至十五萬元罰鍰，目前宇泉牧場處置移由屏東縣政府辦理，另兩家業者則已分別裁罰三萬元。
食藥署建議，消費者可選購蛋籃貼有「雞蛋溯源標籤」的散裝蛋品，或CAS等產銷履歷標章的洗選包裝盒蛋，以確保權益。
 
 
 
 
2016/7/20 上午 09:17:29
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