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福壽…百年食力 挺進生技
哈燒話題：福壽…百年食力 挺進生技
資料來源：鉅亨網2016/ 08/ 27 國歡 160829 prepared 吳碧真
摘    要：
福壽實業集團創立於1920年，秉持著勤儉信實的經營原則，至今傳承已三代，從沙鹿鎮一個油車間起家，1931年創設台灣第一家花生脫殼工廠，奠定發展基礎。目前董事長洪堯昆為第三代掌門人，以創新事業、永續經營的積極態度，持續拓展事業，要替福壽奠定下一個百年基業。
福壽董事長洪堯昆常常親訪福壽農場，堅持農場以福利飼養方式讓雞隻有充裕的活動空間，洪堯昆說，福壽從創業至今，始終是家族共治，雖然現在引進專業經理人，但家族仍秉持「以和為貴」精神，共同打拚，同時延續前人創業精神，讓福壽品牌招牌永遠燙金。
1920年洪斗與洪介、洪鄭、洪笨、洪不、洪掛在沙鹿鎮居仁里創設木製榨油機廠，加工花生油、芝麻油，開啟福壽發展的第一頁，剛開始採用人工製油，是相當辛苦的行業。
由於生產的油品品質好，銷售增加，福壽在1948年增設螺旋式榨油機，製造大豆餅、大豆油；1951年增設油壓式榨油機，進入機械化製造，慢慢拉開與其他製油業者的距離，朝專業化、大型化、企業化發展。
洪堯昆敢於嘗試新事業、願意冒險投資，就是承襲父執輩的創業精神。福壽早在1958年就創設全省民營第一家溶劑提油廠，並被指定為美援黃豆溶劑提油工廠，製造大豆粉、一級大豆油；1961年增建沙拉油精煉廠，當時是全國首創，生產的油命名為生菜油，這些都是福壽寫下的台灣第一。
與日企合作 打造畜產精品
福壽發跡45年之後，開始將製油後剩下來的豆粉、豆粕拿來製成家禽家畜飼料，並以「福壽牌」為商標，設立配合飼料廠生產家畜、家禽配合飼料，這也開啟福壽以自有品牌搶進國內飼料業的開端。1971年與日本協同飼料株式會社合作，配方技術更上一層樓，飼料的換肉率有效提升，「福壽牌」更成為台灣畜產業的「精品」。
1965年至1974年為快速建廠期，洪堯昆當時跟著父親洪炳煌四處跑，看著工廠一間間蓋起來。洪堯昆說，「記得父親說過，買就買最好的機械設備，用就用最好的建材」。
福壽發展油脂、飼料等事業，除自學之外，並向外取經，日本、美國都是師法的寶地。1958年起，福壽與日本東食株式會社密切往來，無論是飼料、製油及麥片生產，都由東食推介最適合的日本廠商輔導合作。
1978年福壽開始建設沙鹿綜合飼料總廠，包含禽畜飼料、微粉飼料、榖物熟化等工廠，當時向日本採購許多機械設備，技術人員必須到日本工廠學習操作技術，讓各個工廠運作快速上軌道。
1979年、當年29歲的洪堯昆，開始接手福壽的企劃副主任，他帶領著一群年輕人掀起一場改革，積極在全球各地看展、找趨勢，引進最新的設備與技術，讓福壽從傳統油廠、飼料廠轉向多角化經營，並推動福壽上市。
1982年間，洪堯昆在美日歷練後，將國際化的眼界帶回福壽。由於上市是時勢所趨，他認為，上市後資金的運用彈性大增，發展更趨多角化，福壽儘管財務健全，但貸款仍要抵押，資金運用綁手綁腳，也限制發展的腳步。
經過長時間與父執輩溝通後，福壽在1990年掛牌上市，成為邁向現代化的重要里程碑。
產品有機化 落實環保概念
1990年間，洪堯昆在歐美日各大展場，嗅到「有機」的趨勢，當時國內很少人談這個名詞，但「有機」與福壽休戚相關，關係福壽的原料和各類產品，也是福壽的未來。
洪堯昆從每一個展覽中，扛回很多包有機肥料，交給同仁研究，成為福壽1993年開始製造有機肥料的開端。自從跨出有機的第一步後，福壽就逐漸往綠色企業邁進，將綠色環保的概念由上往下延伸，並落實在各項產品。
2005年洪堯昆接下董事長，第三代正式接班，更在2012年延攬前中央畜產會執行長陳育信擔任福壽總經理，是福壽第一位高階專業經理人。
洪堯昆接班後，持續為福壽注入活水，開創更多事業的可能性，如寵物食品、福壽農場，乃至於今年甫投產的洽富白肉雞電宰廠等，都是他一手催生。
洪堯昆說，福壽不只是一個生產油脂飼料的企業，其實就是一個生技公司，只是用在農畜產業上，2014年更成立生技發展中心，專注研究各種與食品、飼料相關的生物技術，而這也是福壽下一個百年的基礎。
阿昆師上菜 真材實料
福壽董事長洪堯昆喜歡大自然，也養寵物，更會燒一手好菜，拿手菜就是麻油雞，連續兩年在食品展親自上陣，用自家的麻油、牧草雞烹調好料。最近更首度出版新書《實在，就是續航力》，揭露真材實料的經營秘方。
洪堯昆對自家的產品信心滿滿，他說，福壽有全台最大、最好的芝麻油、花生油生產線，芝麻是與國內農民契作，農民使用福壽的有機肥料，從源頭開始把關，生產過程都符合各項食安規範，純度有保證，搭配福壽生態牧場的牧草雞，吃過的人都說好。
洪堯昆也是愛狗人士，他偏好小型犬，曾養過梗犬、紅貴賓等小狗，由於是寵物犬的飼主，因此福壽在開發寵物食品上投入很多資源，目前以高價位的「博士巧思」、中價位的「葛莉思」為主力品牌。
洪堯昆說，福壽是國內飼料大廠，也是全台最大寵物食品生產商，從犬、貓、魚到各類小動物飼料均有販售，雖然寵物食品占營收比重還不大，但已經成功打入許多大型通路，例如好市多量販店就是福壽寵物食品重要的通路之一。
寵物食品從1983年開始發展，福壽目前是國內唯一擁有HACCP及ISO22000認證者。進入好市多通路對福壽發展寵物食品是重要的里程碑，配合好市多的需求，還設立專用產線，以支應龐大的出貨需求。
洪堯昆說，寵物食品不是飼料，而是食品，福壽持續投入品牌耕耘，在產品開發上走自己的路，而且台灣生產的寵物食品，比進口的最大優勢就是新鮮，未來將積極與消費者溝通，持續開拓寵物市場。
重食安拚研發 從源頭做起
福壽實業集團即將邁入成立百年，董事長洪堯昆除擔起企業營運、轉型重責，目前也擔任台灣區植物油製煉工業同業公會理事長，今年還將接任工商建研會理事長，對福壽未來藍圖、產業趨勢都有相當多想法，以下是專訪紀要：
問：食安意識提升，國內畜產、食品業未來該往什麼方向轉型？
答：無論飼料、食品業者都必須有食品安全的意識，自我把關的能力要提升，以因應市場需求。在開發產品上，要思考如何增加附加價值，做出與其他人不一樣的產品，這是目前每個業者面臨的挑戰。
政府積極規劃發展生技產業，其實生技的研發方向很廣泛，農業與養殖與生技息息相關，例如飼料生物防疫結合，可以提高效能、減少病害。動物排泄物的處理也可利用生技技術，達到減少臭味、加快發酵，變成可用的農業資財。
食品業者開發產品時應著眼提升食品健康，食品要健康，就必須從源頭做起，以福壽來說，農業生物製劑專業肥料研發是很重要的方向，將有機肥料與農業結合，可生產出優質健康的食品，有助提升農民的生產利潤，並達到農產到餐桌的食安目標。
台灣畜產業已具備與世界競爭的能力，台灣豬肉好吃，養殖技術成熟，已在國際上建立口碑，過去可外銷至日本，透過冷藏技術銷往日本只要三天，肉品剛好熟成，政府應積極解決國內口蹄疫問題，讓台灣豬再次揚名國際。
受到油品安全事件影響，台灣消費者對國產油品信心不足，雖然近期已經漸漸回來，但未來仍有努力空間。
事實上，台灣黃豆油的品質可與國際競爭，業者多半也不追求暴利，只要有一定的利潤就可生存，現在各大廠都努力找回消費者信心，預期未來國產油品應可回到過去的榮景。
問：福壽即將邁入下一個百年，未來的發展方向？
答：福壽是老字號公司，但想做的事情仍然很多，生物技術與農畜業結合是很重要的大方向，在福壽的生技研發中心持續研究開發各種有益菌種，可放入飼料當中，提升飼養效能，飼料是福壽很重要的基石事業，會持續精耕。
福壽過去專注食品上游市場，零售市場是目前的缺口，這也是未來要積極發展的方向。今年初成立的洽富氣冷式白肉雞電宰廠，就是補足最後一哩路，目前洽富已有契約養殖，未來將可透過洽富擴大在零售肉品市場布局。
自營的福壽牧場以福利畜養方式畜養豬、雞，已有牧草雞、牧草豬與牧草蛋等產品，由於畜養規模不大，目前採少量供應，銷售情況還不錯，未來要進軍台北通路市場，以擴大銷售格局。
 
 
2016/8/31 上午 09:04:14
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