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烏骨雞動物用藥超標屏東、台南回收3000隻

哈燒話題：烏骨雞動物用藥超標屏東、台南回收3000隻

資料來源：聯合報2016/10/13

國歡 161017 Prepared by 瑜令

摘要：

　　食藥署檢驗各縣市牛肉、鵝肉、雞肉等動物用藥，結果在苗栗的全聯、台中后里的楓康超市各抽一件烏骨雞，驗出動物用藥「三甲氧芐氨嘧啶」（Trimethoprim）超標，分別超標1.8倍以及4.6倍，三甲氧芐氨嘧啶食用過量恐導致惡心、嘔吐，嚴重會影響腎功能，已要求業者回收下架，約3000多隻，並追溯源頭開罰。
　　食藥署中區管理中心科長林炎英表示，兩件問題烏骨雞，分別來自台南市的正宗畜牧場、屏東縣新埤鄉的豐美牧場，前者超標1.8倍，後者超標4.6倍，兩者皆要求業者下架回收，總計約下架回收3000多隻。
　　林炎英表示，三甲氧芐氨嘧啶屬於廣效性殺菌劑，長期大量食用恐會出現惡心、嘔吐和皮疹等副作用，嚴重可能影響腎功能。

　　依照食安法，所有業者都要負起相關責任，超市並未額外料理，而是直接販售烏骨雞，因此違反食安法者為畜牧業者，依法可開罰6到30萬元，後續也需要進行用藥輔導，至於超市業者販售問題產品，業者必須負起商品損失的所有金額，且須依規定全數銷毀。

2016/10/17 上午 12:37:24

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