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毛豬價格從年初一路上漲,到七月初飆漲到最高點84.7元,十月份價格才開始鬆動,又以最近一兩個星期跌幅最顯著,目前拍賣價維持在每公斤71元附近。農委會方面評估後續豬源穩定,明天也將召開「毛豬調配會議」協調接下來的毛豬供銷,同步要求養豬農戶有秩序出豬,以免價格急挫引發恐慌。
毛豬拍賣價格這兩週急跌,民眾上市場買豬肉時卻感受不到,主要是因為歷年來毛豬拍賣價格上漲或下跌到一個極為穩定的狀態後,零售價才會調整,所以經常有延遲反應的情況。
根據農委會畜牧處的統計,十一月以來,毛豬每天平均交易2萬2687頭,比起十月份的2萬1445頭增加1242頭,日均量增幅達到5.47%。也因為量增,近日毛豬拍賣價與零售價往下的趨勢較為明確。
畜牧處持續協調各供銷單位及產業團體調配供應量,二十六號也會邀集產業團體召開「毛豬調配會議」,協調後續供銷。畜牧處副處長朱慶誠說,二十六號的「毛豬調配會議」重點是確認毛豬日均量,希望未來一個月供應量能夠持穩,目標是讓毛豬拍賣價維持在每公斤70元價位一段時間,避免急速下跌引發恐慌,同時也會繼續督促零售價格反應近期豬價的走軟。
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