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官田區公所和台南市養豬協進會昨天在官田葫蘆埤生態休閒公園，首辦菱角豬肉大餐，席開一百桌，還有國產豬肉大促銷、菱角豬腳免費品嚐、菱角吊飾ＤＩＹ體驗、自榨豬油示範，鼓勵民眾多多食用安全的國產豬肉。
市府農業局畜牧科長周志勳說，毛豬市場昨天拍賣均價每公斤七十四．五元，比之前便宜，現場還以三台斤二百元販售國產豬肉，運來的一千台斤豬肉在半小時內就賣光。
副市長顏純左和官田區長陳成文說，近期食安問題接踵而來，影響民眾對國產豬肉的消費信心，加上先前豬價衝破每公斤八十元的高峰也影響民眾消費意願，市府因此和南市養豬協進會、官田區公所共同舉辦「國產生鮮豬肉結合在地食材之創意料理推廣活動」，推出菱角豬肉大餐。
官田上次舉辦菱角大餐已距今十七年，這次是結合豬肉首辦菱角豬肉大餐，一桌四千元，一百桌在活動前就已額滿。菱角豬肉大餐有十道菜，以優良國產豬肉作為饗宴的主軸，搭配官田菱角端出菱角豬腳、菱元三兄弟、紅燒菱合骨、菱角雞肉米糕等料理。
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