農委會推營養午餐食材四章一Q，其中產銷履歷（TGAP）食材比有機還少，每年生產量僅約3萬8千公噸，其中又以水產、畜產最少，以2016產銷履歷達人名單來看，產銷履歷農糧達人11位，水產與畜產達人各僅佔2位，明顯偏低。
據農委會數據顯示，自去年11月初至今年10月底，經屠宰分切的產銷履歷畜禽產品為1,554公噸；而經初級處理的產銷履歷水產品僅有365公噸，其中212公噸為養殖業者自行進行加工處理，僅有153公噸的水產品是送水產加工廠處理。
農委會企劃處坦言，不像農糧產品，採收、分裝完即可貼上產銷履歷標章，水產、畜產品因為牽涉到動刀加工，才能完成產銷履歷，「否則一條魚撈上來，不加工包裝，產銷履歷能貼在哪？總不能貼在魚體上啊！」但加工廠反應，缺工嚴重加上認證系統複雜，要做產銷履歷比申請歐盟認證還困難。