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農純鄉 品質嚴格把關 台灣首家獲獎滴雞精品牌
  農委會將在明年辦理「推動肉品現代化試辦計畫」,預計投入2500萬的預算,補助豬肉屠宰市場改善衛生環境、運輸時使用冷藏車載運肉品,也盼傳統市場豬肉攤裝置冷藏櫃替豬肉保鮮,串起冷鏈運銷過程,提升豬肉衛生品質。
  農委會畜牧處家畜生產科長陳中興表示,要做好冷鏈,整個豬肉銷售過程包括屠宰場、運輸過程、第一線肉攤都必須納入改善的範圍,預算分配規劃是讓10個屠宰場改善環境、補助30輛冷藏運輸車,以及100個豬肉攤購置冷藏櫃設備,詳細方法仍需要與專家學者確認,預計在1月份公告讓業者知道。
2016/12/30 下午 02:27:58
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