訊息內容

　　如何飼養出健康的毛豬，讓消費者吃得安全又健康。大安農會九日上 午假大安肉品市場舉辦養豬產業研討會講座，近百位全省而來的養豬 戶在專家林正忠及林正鏞的解說下，明白揭開了飼養上奧秘，以及獸 醫防堵劣品肉之工作辛苦。
　　講習內容，在屠宰方面，針對毛豬屠宰常見的內臟病變及防治等常見 問題。國立中興大學獸醫學院副教授林正忠當場解釋處理方式及如何 做好防治工作，為豬農解決困難，主要是在飼養管理方面，應注意驅 蟲以提昇豬隻健康及效率。另行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜 繁殖場場長林正鏞解釋注意驅蟲方式，不但能提昇豬隻健康存活率更 讓豬身健康。
　　大安農會總幹事蔡建宗表示，大安區不但是種植農作物重鎮，亦是飼 養大區，計有六十餘大戶飼養毛豬，農會又主持大安肉品市場電宰衛 生豬肉業務，養豬、生產等都不可掉輕心，一點瑕疵都不可以，致有 十一位獸醫除輔導養豬戶飼養工作之外，每天都在電宰時監視肉品及 內臟，遇有不合規定立即不留情割除，並即時灑下消毒水作廢，並扣 除養豬戶去除肉的售價，如此即可保證消費者吃的豬肉安全健康。