|
禁宰活禽政策上路，攤商埋怨聲浪不斷，流程的繁複和麻煩自然是抱怨最多的，還有攤商反應屠宰場送來的土雞，屠體根本清理得不夠乾淨；也有攤商認為屠宰場數量還是不夠。農委會防檢局組長林進忠表示，目前國內有83家屠宰場，其中有77場都可以屠宰土雞，其實整體的產能是足夠的，服務品質則會要求持續改善，以滿足攤商的需求。
因應新政策實施，林進忠說，目前有50場次的屠宰場申請興建當中，其中，33場已經核准開始動工，預計到年底前應該可以有十多場可以興建完成，加入服務行列。林進忠說：「目前有33家核准興建，33家當中，年底會蓋好的有十多場」。
由於目前國內仍有閹雞、烏骨雞、鬥雞等具地方特色的特色雞，這種特殊的屠宰需求，目前多數仰賴小型的屠宰場因應。林進忠表示，防檢局目前核准新設立的屠宰場時，首先會考量到特色雞種屠宰需求以及地點分佈，兼顧資源分配與興建效益。
|