發布日期：2015-07-16
發布單位：輔導處
「 2015 臺灣美食展」將於 7 月 17 日至 20 日在臺北世貿 1 館隆重登場 ! 農委會為向國內外美食專家、廚師及重要餐飲通路推薦優質農特產品，特別設置「臺灣農業館」，以在地新鮮的農特產品布置出「新鮮農」、「安心農」、「好食農」及「精緻農」等專區，象徵農特產品就是美食的原點，；並規劃「節氣樹」，鼓勵國人 「吃在地、食當季」，吃出健康與活力。
節氣 - 在對的時間，吃對的食物
農委會指出，從古到今，「 節氣 」 是農民安排農事活動的重要依循，只要隨著各種節氣耕作，必能五榖豐收，即所謂的 「對時」。 「 2015 臺灣美食展」 臺灣農業館設置的節氣樹，就是述說每個節氣代表的食材，歡迎大家多多選用「對時」的食物。
新鮮、安心、好食材
農委會表示，「新鮮農」專區展出該會試驗改良場開發之新品種如甘藷、山藥、大豆、薏苡、山苦瓜 … 等，推薦給廚師、餐飲業者及消費者選用；該會也將向大眾介紹，近年輔導的青年農民所生產令人驚艷的高品質農產品，如地瓜、蜜香紅茶、有機冷泉米 … 等。
「安心農」介紹農委會輔導之 CAS 臺灣優良農產品、產銷履歷農產品、有機農產品等標章及相關產品，協助消費者選購安心好食材的方法。
臺灣農產是美食的原點
農委會說明，「好食農」專區展示田媽媽料理、溯源餐廳及季節小農料理；同時推出「精緻農」專區，展示該會輔導開發的養生、美味的農業精品與伴手禮，每項產品都傳達了地產地消的概念。
為期 4 天的展期，農委會為農業館規劃精彩節目，有名廚教學、點心示範、還有新食材介紹，歡迎大家踴躍購票入場，認識美好的農業及農產品。
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