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受生豬供給減少影響，中國當前面臨生豬和能繁母豬存欄量最低點，中國豬肉價格正開啟新一輪上漲。數據顯示，中國豬肉價格從4月初至今已漲逾3成；市場分析，即使養殖戶現在補欄，有效供給最快年底才形成，肉價上漲趨勢將持續1年，預計明年1至3月CPI將至階段性高點。
數據供應商Wind的資料顯示，中國豬肉價格已從4月初的每千克19.63元人民幣（下同）上漲至目前的每千克25.98元。此際，CPI也隨之波動；中國國家統計局最新公佈數據指出，6月豬肉價格上漲7％，帶動CPI上漲約0.2個百分點。6月份中國CPI年增率為1.4％。
新浪引述華泰證券首席宏觀研究員俞平康分析，豬價上漲帶動CPI出現高點的時間可能在明年上半年；2016年1至3月份，豬價可望帶動CPI提升達1.5個百分點，形成CPI的階段性高點。
回顧上一輪豬價上漲是在2011年，當時受疫情、生豬養殖成本上升及豬肉價格長期低迷導致養豬量減少等因素影響，當年6月的豬肉價格較上年同期足足漲了57.1％，對CPI的貢獻達1.37個百分點。
針對本次的豬肉價格上漲，市場分析主要從供給及需求兩端來看。從供給來說，2012年以來生豬養殖業長期虧損，養殖戶大批退出，生豬存欄量持續下降；至於需求面，中央反貪腐的八項規定對餐飲消費的壓縮效果正在遞減，同時，宏觀經濟的回穩跡象讓餐廳、家豬消費重新提振。
俞平康認為，與2011年相比，在當前供給收縮、需求回穩的大背景下，加上養豬的勞動力成本、飼料成本均又大幅提高，將使本輪豬肉價格反彈更甚以往。
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