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台灣引進安格斯牛 想吃要等兩年
  純種澳洲安格斯牛來了!國內畜牧業者聯合向澳洲引進純種安格斯肉牛,首批共170頭,已在5月23日來到台灣,都是懷著六個月身孕的母牛。業者表示,希望引進新品種,解決未來無台灣肉牛可吃、可宰的困境;但若要吃到這批純種的安格斯牛肉,至少要等兩年。
  台灣現有飼養14萬頭牛,絕大多數是乳牛,吃的肉牛主要來源包括乳牛生下的公乳牛,以及淘汰母牛,真正純肉牛的比率僅10%左右。本土肉牛種源不足,產量逐漸減少、價格昂貴,農委會進行「引進國外肉種牛飼養計畫」,帶領業者赴澳洲進行「肉牛選美」,這也是近20年來,國內業者首度自國外引進肉牛。
  芸彰牧場場長張志名表示,首批170隻澳洲安格斯牛,由國內五家畜牧業者引進;因每頭要價10萬5000元,他坦言引進澳洲肉牛「壓力很大」。這批母牛約一歲半,都已懷孕六個月,為了讓母牛安心養胎,還花了上百萬改裝畜舍當作「新娘房」。
  他表示,台灣國產牛肉僅占市場4%,其餘都是進口牛肉的天下,雖然國產牛肉已做好市場區隔,但是在價格不斷攀升下,國產牛的質與量都無法提升,所以必須引進國外的肉牛品種,提升國產肉牛的質與量。
2017/6/1 上午 09:20:47
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