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一切都是巧遇吧!老酒林堆出成功精釀高粱酒,遇到雲林地區豬農自已飼養豬肉,兩者結合配製的老酒林快樂豬香腸系列,不但提供客戶三大保證,也為目前偽劣食品,傷害身體,提供香腸劣質判別方式,增加食品安全,9月26日(中秋節)前免費運送。
老酒林珍藏酒交流中心負責人林宏銘(東森財經台夢想街57號監酒師)表示,在一次偶然機會與鯛魚王子而結合豬農在一起時,突然想起如果把成功精釀高粱酒跟豬農自已飼養豬肉結合在一起,經過半年研發製造成老酒林快樂豬香腸,用超優質的原料,與全程低溫製造確保肉品的安全與新鮮甜美,可以推廣豬農的肉類優良產品,也可以讓消費者吃到有品質好,又有美味的香腸,真是兩全齊美。
林宏銘指出,秉持著「良心事業、優質食材、安心食用」的生產理念,老酒林快樂豬香腸推出老酒林快樂豬香腸,目前推出三種口味:(一)成功陳年高粱酒香腸,其等色:濃郁的陳年高梁酒香與柔甜,搭配新鮮健康的快樂豬肉品產生特殊美味。煮熟後讓溫度降至30度左右,配合蒜片白醋食用,再品嚐風味更佳。(二)老酒林美滿女兒紅香腸:以糯米及特殊米麴釀造,陳放十年勾兌而成,加入紅麴製成,適合不習慣喝酒人。(三)老酒林香米讓香腸:以本土香米釀造製的配方,清香甘醇,風味自然。
提供三大保證:(一)使用世界金牌醇釀好酒(成功陳年高粱酒)製造。(二)使用雲林快樂豬肉品(無瘦肉精、無坑生素、生長激素)。(三)絕不添加防腐劑(味素人工化學添加物)。並且提供香腸劣質判別方式:(一)吃完喉嚨乾渴望喝水。(二)香腸煮熟數小時後,肉質呈現不好的味道。相反好腸不會有上述情況,而且更香釀美味,吃了還想再吃。
老酒林表示,雖然快樂豬董事長指出,快樂豬肉已經很貴了,一台斤市售370元,還用高梁灌製,而不用味精提味,是不是瘋了,仍然堅持原則研發不用便宜產品,而且注重健康與品質,為我們下一代創造優質產品。老酒林強調:健康美食養生的新觀念,吃好不吃量,享受美食少負擔,優質產品社會才會更進步。
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