|
蛋殼顏色從紅褐色變成白色，難道紅褐色的雞蛋，營養價值就比較高嗎？一間蛋廠位於彰化的產地，業者大聲喊冤，根本沒必要染色，不同品種的雞，就會生出不同顏色的蛋，現在被網友po照片質疑，直呼誤會大了。
被網友質疑的養殖場位在彰化芳苑，業者開放讓記者一一檢視，從廠房到包裝生產線完全公開。雞蛋一一裝盒，再貼上貼紙標籤，一天下來，產量大約兩百箱，換算起來兩千多顆雞蛋，假使真要刻意染色，有可能嗎？
業者拿鎖匙刮了老半天，顏色也沒掉。事實上，雞蛋顏色有白有紅，甚至還有青綠色的，其實和雞隻的品種有關，和營養價值根本沒有直接關係。實在誤會大了，肉雞下白蛋，土雞下紅蛋，而影響雞蛋營養成分，大多和飼料、水分，還有生長環境有關，蛋殼顏色恐怕只是消費者迷思。
|