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力村珀再出發將主打萬步雞

哈燒話題:力村珀再出發將主打萬步雞

資料來源:中國時報2013 / 09 / 03

國歡130903 Prepared by 文欣

摘    要:

農場主人力村珀歷經88風災,昔日心血付諸東流,沈寂幾年後體會與自然共存道理,改以自然農法重新出發,還在農場放養2、300隻土雞,高市農業局即將輔導他以「萬步雞」品牌上市,另拍攝影片記錄他東山再起的故事。

力村珀是高雄內門人,年輕時四處巡迴表演民俗技藝,近20年前回到家鄉從事水果運銷工作,7、8年前在溝坪里經營水泉休閒農場,沒想到遇上88水災部分設施被毀,加上南部觀光客銳減,只能忍痛將投資數千萬元農場關閉。

後來他在農業局長蔡復進鼓勵捨棄原本慣行農法,改以自然農法種蔬菜、水稻,並在取得有機認證的農場內放養土雞,本來只想自己宰來吃,不料滿山跑的土雞肉質超讚,去年近千隻放山雞2、3個月內即被親友們預定一空。

「這群土雞吃得比我還好!」力村珀堅持雞飼料品質,用玉米粉加上農場內自產蔬菜水果、友人有機飼養的台灣鯛魚頭、魚骨及親手抓的非洲大蝸牛打成飼料養雞,絕對不打針灌藥,每批雞隻飼養成功率僅約三分之二。

力村珀飼養的雞雖未達有機標準,但主打「在有機農場裡隨處跑的雞」,經高市農業局輔導取名為「萬步雞」,本月中旬即將上市,還協助拍攝微電影記錄力村珀與妻子東山再起的故事,讓消費者了解雞隻來源,吃得更安心。

2013/9/3 上午 08:52:26
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