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傳統市場禁宰活禽後，每逢民間祭祀大節日，零售市場常出現雞肉品供應不足窘況，為因應中秋烤肉對雞肉品龐大需求量，彰化縣各家禽電宰場幾乎犧牲假期、增加屠宰線加班屠宰，縣府農業處估計應將足以供應中秋烤肉需求。
進入農曆八月份、民間開始烤肉迎接中秋節到來之後，消費市場不僅浮現預期民間需求雞肉品大增，已帶動原本低迷的產地土雞價格逐漸往上拉抬，每台斤已漲到五十元的高價位；只不過在傳統市場禁宰活禽後，不僅每逢民間祭祀大節日，會帶動零售市場的雞鴨鵝等肉品異常上揚，更出現雞肉品供應不足窘況，彰化縣農業處長郭丑哲則表示，為因應中秋烤肉龐大需求量，縣境內九家家禽電宰場原本就有固定屠宰的供應系統，使得應景烤肉大宗的雞翅、雞腿與雞排供應不缺，價格穩定外，從上週開始為了因應消費者多元化的選擇，幾乎犧牲假期、增加屠宰線來加班屠宰有色肉雞，經連日來加班屠宰、凍存，已經現殺冷藏大量雞肉品，將足以供應中秋烤肉龐大的需求。
儘管產地土雞行情進入農曆七、八月份後，已經大翻轉上揚，但受到國際穀物大漲衝擊，產業界還是大嘆生產成本激增，使得產地雞肉品節節攀升，不過對於颱風過後高漲的蔬菜水果而言，則是相對穩定、「便宜」，呼籲消費者可以加以選購新鮮、美味的雞肉品。
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