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今年五月禁宰活禽政策上路，及雞隻飼養量大減，夏季天熱雞隻夭折率高，加上八、九月颱風豪雨襲台大量災損，諸多因素影響，毛雞供不應求，價格飆漲兩成以上，生鮮全雞市價一斤八、九十元，每隻超過三百元。二十八日的假日農市，大成白玉烏骨雞每隻一百九十元促銷，吸引民眾排隊搶購，買氣旺得不得了。
旭明肉品公司陳玟志指出，近年來飼料漲，養雞成本大幅增加，雞農飼養意願低，雞隻產量已較前幾年縮減。五月中旬禁宰活禽政策上路，雞隻入雛飼養量再減約兩成。全台養雞場有八成位於雲嘉南及屏東地區，六、七月間南台持續飆高溫，天氣太熱，造成雞隻熱緊迫、夭折率高。八月至今，接連幾個颱風來襲，為中南部帶來驚人雨量，雞隻災損嚴重。
供不應求的結果，毛雞價格飆漲兩成以上，現階段毛雞一斤產地價五十多元，處理好的生鮮全雞市價一斤高達八、九十元，一隻雞約三斤半到四斤半，每隻超過三百元。
陳玟志強調，從母雞下蛋養到成雞、上市販售，約需四個月時間，因此春節前雞價調降機率不高，將持續維持高檔。
昨天假日農市特賣會場，旭明的大成白玉烏骨雞原價每隻三百二十元，現場六折促銷只要一百九十元；紹興醉雞、油雞原價每包兩百三十元，現場優惠價兩百元，消費者大搶購，直呼便宜，數十箱很快售罄。今日除旭明產品外，尚有 ?荳農場紅文旦，四粒一百元；六腳鄉農會薑黃粉每罐兩百五十元，兩罐四百元，有興趣的民眾要把握機會。
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