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近幾年來成鵝價一直低迷不振，致去年養鵝數量明顯緊縮，因此、目前在鵝量較少、市場需求供不應求，加上鵝肉肥美多元化促銷的優勢情況下，價格也由去年同期的每台斤四十八元，大幅盤升為目前的七十二元，創下近五年多來新高記錄；業者昨天忙著巡場篩選上市，以因應全省各地的廣大市場所需。
據鵝農翁其男指出，養鵝場購進每隻一百元的仔鵝飼養三個月左右，才能養到七至八台斤左右成鵝，飼料每公斤由十四元漲至十八元，加上電價調漲，平均每隻成鵝飼養成本超過四百元，批發價漲至七十二元，趕不上仔鵝及飼料成本的漲幅，利潤空間嚴重緊縮，消費者吃到昂貴鵝肉，養鵝人家仍沒什麼賺頭。
鵝農吳祥斌表示，他以環控式鵝舍耗電量大，電價調漲，成本增加兩成以上，每期電費多兩萬元，吃掉不少利潤，國家政策讓百姓叫苦。
張姓鵝肉小吃攤老板說，連續兩波電價調漲，帶動物價上揚，使其生意難維持，生意至少掉了兩成，只能苦吞漲幅，不敢漲價。
翁其男更說，鵝肉價格於八十年曾創下每台斤八十元天價，當時正值台灣經濟高峰，市場銷路並不受影響，這幾年鵝肉價格大多維持每台斤四十五元到五十五元間，能漲到七十二元令鵝農欣喜，希望不會影響民眾消費鵝肉的意願。
吳祥斌也說，台灣每年鵝肉市場約六百萬隻，原本養殖肉鵝數量與需求量相當，「康芮」颱風造成嘉義大林等南部地區肉鵝減產，而帶動漲幅，因此預估還有漲價的空間。
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