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枋寮漁民56歲李金生從特教班任教退休後回鄉養魚，2公頃魚塭養殖午仔魚，健康養殖符合生態及藥物殘留規定，還申請屏東縣政府雙認證商標，希望將肉質細緻、油脂豐富及含高單位Omega3的午仔魚，推廣成為老少咸宜的漁產。
李金生家中原本養草蝦曾風光一陣，但遭逢蝦病後市場價格大跌，因此把蝦池租給朋友養魚，5年前自特教學校退休，認為沒事做退休人生太無聊，於是把魚池要回來，選擇改養營養價值高的午仔魚。
李金生說，養魚和教課截然不同，全部要從頭學起，幸好當地多是養石斑及午仔魚，不懂可以請教朋友，因此漸漸掌握技巧，養魚最重要是看池色，對飼料、藥物控制特別在意，依照政府規定投藥。
李金生去年起擔任屏東縣養殖漁業發展協會理事長，他認為養魚是良心事業，因此養出魚貨均通過檢驗，目前正申請雙認證商標，期望政府在午仔魚市場推動更多通路，讓安全衛生健康環境養殖午仔魚能見度提高。
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