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苗栗縣第四家活禽電宰場，昨天在後龍鎮龍坑里落成，且該屠宰場作業流程為，前半段為電宰，後半段清理、剖肚則採人工處理，是縣內唯一「厚工」的電宰場，讓委託宰殺業者拿回後，不再是「殘缺不全」的處理雞隻。
預計16日營運
因應傳統市場禁宰活禽政策，縣府推動活禽屠宰場設置，除原有竹南鎮兩家、苑裡鎮一家，第四家合法屠宰場「水清屠宰場」昨天落成，每小時最高屠宰量分別為雞一百隻、鴨五十隻、鵝四十隻，預計十六日營運。
苗栗縣家禽產銷協會總幹事張紹鵬說，過去電宰活禽，因全自動化作業，過程中容易造成受損，但水清前半段為電宰，後半段清理、剖肚則採人工處理，是縣內唯一「厚工」的電宰場。
縣長劉政鴻昨天前往頒發屠宰場登記證書，業者也提供特色土雞料理品嚐，劉政鴻也呼籲民眾多加利用有政府合法登記、獸醫師嚴格把關的屠宰場屠宰家禽，確保民眾都能享用到品質衛生兼具的美味雞鴨料理。
縣府農業處長賴安平表示，合法屠宰場環境衛生都嚴格規範，並有獸醫師進駐，預防禽流感、強化家禽防疫，鼓勵民眾利用
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