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大陸爆發H7N9疫情,台灣雞隻產業大受衝擊;但全台最大生鮮有色雞供應商凱馨實業公司,銷售量一枝獨秀,今年電宰量更將從500萬隻擴增到1200萬隻,年營業額也將從10億增加到13億元,以嚴格品質把關及多元行銷管道,確保業績長紅。
斗六市凱馨實業負責人鄧進得表示,所謂有色雞是指土雞、放山雞及烏骨雞等,該公司從選種、飼料、飼養、電宰、加工等採一貫化作業經營,不僅是國內好市多、大潤發、家樂福及愛買等大賣場生鮮有色雞主要供應商,全台的市占率也超過7成,並供貨長榮、華航及鼎泰豐等業者。
凱馨肉品並外銷日本、新加坡及加拿大等地,也是兩岸簽署經濟合作協議(ECFA)後,台灣第一家雞肉獲准進入大陸市場業者。
取得CAS等多項國內外品質認證的凱馨食品,除長期為各大食品業代工,也建立自有品牌「快樂媽咪」、「雞優谷」、「開心淘客」、「日光焙香」及「帝雞精」等漢方養生煲、元氣湯品、雞肉酥及雞精等加工品,並連續2年獲選雲林十大伴手禮。
其中今年上市的百分百無添加水分「帝雞精」,嚴選南投縣信義鄉海拔1200公尺以上山林放養土雞,遵循古法1隻土雞只滴1碗半雞精,以鋁箔包禮盒推出,只要浸泡熱水即可開封食用,供不應求。
「當年想念書卻不可得,因此我比別人更努力!」63歲的鄧進得說,他5歲喪父、自幼家貧,國小畢業即輟學,隨寡母在二崙鄉濁水溪畔務農,但兄弟姊妹9人,田產少,要養活全家十多口人談何容易。
在逆境中,讓鄧進得養成不服輸、努力打拚的精神;退伍後在種雞場擔任雛雞鑑定員,每天在200燭光燈管下翻檢雛雞十多小時,練得一身鑑定的好功夫;工作期間,他除到高職補校進修,並和同事合租雞舍養雞,因利潤豐,規模擴大,後來自己購地興建雞舍,最多時曾養20萬隻雞。
鄧進得為調節產量,開始跨足下游電宰、冷凍及加工業,以因應市場供需。去年獲選雲林縣十大菁英農民的鄧進得說,「品質就是公司的生命」,致力生產「安全、健康」產品,一直是凱馨堅持的經營理念,更是成功的秘訣。
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