|
受產業界過度淘汰、冬令進補需求大增，農曆春節又將到，使得產地土雞價格持續上揚，黑羽土雞每台斤已漲破七十元大關，創下史上新高紀錄，首度出現比「白羅曼鵝」還貴的罕見現象；彰化產業界表示，供不應求是土雞價格持續上揚是主因。
冬至前後一波波冷氣團與寒流來襲，使得氣溫偏低，消費者興起冬令進補熱潮，明顯刺激燒酒雞、十全大補雞等餐飲業消費是「搶搶滾」，業績比以往成長兩、三倍，也帶動原本就偏高的土雞行情，從十一月中旬過後又持續走高，俗稱土雞的有色肉雞為例，消費最大宗的紅羽土雞每台斤一度站上五十六塊，優質的黑羽公土雞更漲到六十五元，放山公土雞更漲破七十元大關，首度超越產地「白羅曼鵝」的價格，紛紛創下國內養雞史上新天價；彰化養雞協會理事長陳國村分析表示，土雞價高漲主要是受今年初中國大陸盛行H7N9禽流感，以及傳統市場禁宰土雞的衝擊，一度造成土雞價格大崩跌，加上飼料連翻調漲，迫使三成以上養雞場不堪虧損紛紛進行恐慌性減養或離養，才會造成目前供不應求、帶動土雞價格飆漲主因。
因養雞產業界憂心傳統市場禁宰活禽後，土雞將會因滯銷而大跌，導致過度減產帶動土雞行情不僅從谷底中翻升，讓虧了一、兩年的產業界喘口氣，不過也強調，因飼養成本高，目前土雞價格看似創歷史新高，但只能說是以往太廉價，目前是回穩到稍有利潤的價位。
|