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去年五月份禁宰活禽上路，雞隻飼養量大減，電宰廠忙於處理現貨，農曆五到八月的淡季無法供應冷凍儲存，現階段不僅毛雞供不應求，也沒有冷凍雞隻可釋出，價格較三個月前飆漲三成五以上。生鮮全雞市價一斤一百三十元，一隻三點五斤以上，漲到四百五十元上下，估計春節將嚴重大缺貨，價格也會水漲船高。
旭明肉品有限公司陳玟志指出，近年來飼料漲，養雞成本大幅增加，雞農飼養意願低，雞隻產量已較前幾年縮減。去年五月中旬禁宰活禽政策上路，雞隻入雛飼養量再減約兩成。
全台養雞場有八成位於雲嘉南及屏東地區，去年六、七月間南台持續飆高溫，天氣太熱，造成雞隻熱緊迫、夭折率高。八月起接連幾個颱風襲台，為中南部帶來驚人雨量，雞隻災損嚴重。
每年農曆五到八月是雞隻需求淡季，此時電宰廠處理好雞隻冷凍儲存，俟農曆十一、十二月需求旺季再釋出。去年因禁宰活禽，電宰廠忙於處理現貨，淡季無法供應冷凍儲存，導致目前沒有冷凍雞隻釋出，毛雞和生鮮全雞，價格統統往上飆。
現階段毛雞產地價一斤約五十五、五十六元，黑羽土雞一斤衝破六十元，足足比三個月前大漲三成五以上。五斤重毛雞，市價每隻四百到四百五十元之間。處理好的生鮮全雞市價一斤也從九十元漲到一百三十元。一隻雞約三斤半到四斤半，每隻超過四百五十元。
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