◎ 白肉雞產業
為使產業同心協力，利益與共，呼籲遵守「賣者報價、買者議價」的商業交易精神，以達產業統合的目標。任何一方的強勢作為，都將傷害到產業的發展。
【種雞】
＊ 今（2013）年4月國內白肉種雞入雛數132,100隻，1-4月合計498,836隻（含進口種雛數），較去（2012）年同期的501,350隻，減少0.50％。雖然目前雛雞量少，價格穩定，雛雞銷售通路無礙，但也隨之忘卻了雛雞賣不出去的窘境，種雞場更避諱去探討如何突破雛雞行銷策略，自怨自艾；或許是要等到第4季以後的白肉雛雞生產量增加後，老戲重彈，再讓幾個種雞場知難而退是最好的思維。
＊ 4月的白肉雛雞生產量又減，週平均約345-350萬隻，是雛雞市場的淡季，因雛雞量少，供需情況可持平。電宰廠契養組強勢作為，與中華民國養雞協會白肉種雞組的「雛雞報價權」之爭，兩軍對勢，某些肉雞業者貪圖眼前利益，也投入電宰廠懷抱同聲叫囂，此例一開，殊不知何日肉雞組恐又要步入後塵，為「肉雞報價權」爭奪而戰，令人憂心。
5月的白肉雛雞生產量仍是低量，週平均約340-345萬隻，雛雞市場理應呈現搶進雛雞的熱潮，但因雛雞價格形成對峙的局面，幾經協商，為顧及商業交易和諧，白肉種雞組忍讓宣布雛雞價格於5/5調降為每隻18元，暫時畫下休戰協議。此事意謂著小蝦米對大野狼的無奈。
6月的白肉雛雞生產量還是處於低量，中旬後將進入雛雞市場旺季，正是白肉種雞組掌握雛雞市場優勢的時刻，慎重思考雛雞行銷和價格策略，還待何時？
【肉雞】
＊ 4月的白肉雞生產量又減，週平均約345-350萬隻，因有清明節、學生春假和媽祖生（5/2）前的民俗活動，上旬是雞肉的消費旺季，白肉雞產地市場銷售持平。但因春假以來持續雨天，影響香雞排的消費，使電宰廠有胸肉庫存的壓力。恰逢中國H7N9禽流感疫情的風暴，電宰廠趁勢要求肉雞產地價格於4/5調降為每台斤27.3元。
5月的白肉雞生產量再減量，且逢母親節（5/12）前的餐廳促銷活動，外食增加，產地肉雞市場交易持平，但因白肉雞產銷督導委員會幹部回應飼料跌價的承諾，於5/4調降肉雞產地價格為27.0元，此例不可取。
6月的白肉雞生產量還是低量，卻是雞肉消費淡季，端午節（6/12）後又是學生考季，且有電宰廠強勢要求跌價得逞的先例，要突破頹勢調漲肉雞產地價格已非易事，只求有夢最美。
【進口雞肉】
＊ 今（2013）年4月的進口冷凍雞肉量為10,945.481公噸，進口價格平均每公斤約41.70元，較上月的進口價格平均40.80元，上漲0.90元。1-4月合計進口量48,667.301公噸，較去（2012）年同期的50,456.025公噸，減少3.55％。
◎ 土雞產業
5/17傳統市場禁宰活禽措施正式上路，消費市場雖有短暫的適應期，期待土雞產業轉型順利，因產地供應量少，市場行情持穩後有上漲空間。
＊ 4月的土雞生產量再減，週平均約145-150萬隻，有清明節和媽祖生（5/2）前的民俗活動，支撐土雞消費量，穩住產地行情，並無受到中國爆發H7N9疫情的影響，紅羽土雞綜貨價格維持在每台斤41元，黑羽土雞（舍飼公/母）價格於4/12上揚為40/46元。隨著媽祖生的活動接近尾聲，土雞消費也進入淡季，而又面臨傳統市場將於5/17全面禁止屠宰活禽，多少會影響到土雞運銷秩序，並產生恐慌現象，土雞產地市場呈下跌趨勢，紅羽土雞綜貨價格於4/25跌為35-36元，黑羽土雞（舍飼公/母）價格於4/29跌為38/44元。
5月的土雞生產量會再減量，週平均約125-130萬隻，是土雞的傳統消費淡季，因供應量少，研判土雞市場行情可微跌後而持穩。紅羽土雞綜貨價格於5/2再下跌為34元後，於5/11回漲為36元；黑羽土雞（舍飼公/母）價格於5/2下跌為37/43後維持迄今。因是傳統市場消費模式的一時改變，需有短暫的適應期，但就長遠來看，未嘗不是提高年輕族群對土雞消費喜好的契機，更期待土雞產業轉型順利。
6月的土雞生產量持平，仍是消費淡季，端午節（6/12）後，預期傳統市場的屠宰土雞供應與消費將會漸趨穩定，因產地供應量少，市場行情持穩後有望逐漸調漲。
◎ 蛋雞產業
雞蛋生產量已多，生產潛能存在，雞蛋市場過賸壓力浮現，產地雞蛋價格呈下跌趨勢，除加速淘汰逾齡蛋雞，可鼓勵雞蛋外銷措施，以穩住雞蛋行情。
＊ 4月上旬雞蛋供需平衡，並未受到中國H7N9疫情的陰影影響，產地價格 於春假後4/5再回漲為每台斤32.5元的高價。由於春天氣候穩定，大量換羽蛋雞也已回復生產，如預期日均產蛋箱數逐漸提高，消費市場行情已有波動，產地雞蛋價格於4/16下跌為29.5元，4/30再跌為26.5元。
依據中華民國養雞協會蛋雞組4月底的調查資料顯示：在養產蛋雞數增為 約26,755,329隻（約+5.93％），日均產蛋箱數增為約95,348箱（約+4.25％），日均產蛋重減為42.76克（約-1.59％）；而月淘汰雞數增為約813,540隻（約+17.90％），月換羽隻數增為約1,190,380隻（約+17.71％）。
從產銷資訊顯示，逾齡蛋雞量多，而日均產蛋箱數提高的潛能還在，生產過賸的壓力浮現，產地雞蛋價格呈下跌趨勢。除了加速淘汰逾齡蛋雞和採取換羽措施以減少雞蛋生產量外，適當利用雞蛋產業服務費促進雞蛋外銷，才可能穩住雞蛋行情。產業利益必須靠產業自發性解決，自立救濟才是王道。
作者：財團法人獸醫畜產發展基金會 董事長
中華民國養雞協會顧問